Celerovo-pastinákové placičky

• 250 g celeru
• 200 g pastináku
• 350 g mrkve
• 1 ks malé šalotky
• 2 stroužky česneku - prolisovaného
• 3 ks brambor - vařených
• 150 g libové anglické slaniny - nebo šunky
• 2 ks vajec - rozšlehaných
• 4 lžíce strouhanky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 100 g strouhaného sýra - nejlépe parmezán

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu a vařené brambory nastrouhejte do misky.
2. Přidejte nadrobno nakrájenou šalotku, na tenké proužky nakrájenou slaninu (nebo šunku) a ostatní suroviny.
3. Směs dobře promíchejte a ze směsi tvarujte menší placičky.
4. Placičky můžete opéct v pánvi na oleji, nebo na plechu v troubě.
5. Podávejte s čerstvou zeleninou a oblíbeným dresinkem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina