Ryba pečená na másle s česnekem

• 400 g bílé ryby s kůží
• 1 lžíce oleje
• 4 lžíce másla
• 4 stroužky česneku
• 80 ml bílého Cinzána
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 3 špetky soli
• K podávání
• 0.5 ks citrónu
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Na rozehřátý olej s máslem nasypte oloupaný, nakrájený česnek a minutu míchejte.
2. Porce ryby osolte, opepřete, obalte v mouce a zvolna je opečte z obou stran na másle s česnekem.
3. Nejdříve kůži dolů, pak ryby otočte, zakápněte je Cinzánem a dopečte.
4. Podávejte s kouskem citrónu a zeleným salátem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody