Kuskus s kuřecím masem

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 400 g kuřecích prsou
• 1 lžička čerstvého zázvoru - strouhaného
• 1 lžička paprikové harissy
• 200 g konzervované cizrny
• 200 g kuskusu
• 220 ml horkého kuřecího vývaru
• 1 hrnek zelené petrželky - nakrájené

Postup přípravy

1. Kuskus zalijte horkým vývarem, přikryjte a nechte 10 minut stát, pak kuskus načechrejte vidličkou.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olej a máslo, přisypte oloupanou, nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
3. Přidejte kuřecí maso nakrájené na kostky a poduste doměkka.
4. Přidejte zázvor, harissu a ještě minutu míchejte.
5. Vmíchejte propláchnutou, okapanou cizrnu a kuskus.
6. Před podáváním posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Těstoviny
• Luštěniny