Celer pečený ve smetanové omáčce

• 1 ks většího celeru
• 2 ks šalotky
• 250 ml smetany - může být na vaření, nebo 33%
• 150 ml bílého vína
• 1 lžíce pikantní hořčice
• 100 g strouhaného parmezánu
• 2 špetky soli
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petržele

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Důkladně omytý celer nakrájejte na 6 plátků.
3. Oloupanou šalotku nakrájejte nadrobno a nasypte ji do misky.
4. Přidejte smetanu, víno, hořčici a promíchejte.
5. Plátky celeru uložte do zapékací misky, jemně je osolte a přelijte je připravenou smetanou.
6. Dejte do trouby a pečte 30-40 minut.
7. Ke konci pečení posypte celer parmazánem.
8. Před podáváním posypte nakrájenou petrželkou.
9. Nejlepší příloha je bramborová kaše.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina