Krevety s mátovou marinádou

• 16 ks syrových nepředvařených krevet
• Na marinádu
• 1 hrnek čerstvé máty - otrhané lístky
• 3 snítky čerstvého koriandru - zdrhnuté lístky
• 1 ks dlouhé červené chilli papričky - nakrájené
• 1 lžíce nastrouhané limetové kůry
• 60 ml limetové šťávy
• 120 ml panenského olivového oleje
• 1 lžíce medu
• 2 lžičky mořské soli

Postup přípravy

1. Ve vhodném mixéru nebo chopperu zpracujte najemno přísady na marinádu. Vznikne zhruba 250 ml.
2. Čtvrtinu marinády promíchejte s krevetami a nechte stát 5 minut.
3. Potom krevety opékejte na grilovací pánvi na středním ohni nebo na grilu asi 3–4 minuty, během grilování obracejte.
4. Podávejte s další marinádou (čerstvou, v niž se krevety nemarinovaly).

• Hlavní chod
• Středomořské
• Grilování
• Ryby a mořské plody