Vepřová kotleta se sušenými houbami

• 800 g vepřové kotlety bez kosti
• 4 lžíce řepkového oleje
• 1 ks cibule
• 1 hrnek sušených hub
• 1 ks větší sterilované okurky
• 100 g anglické slaniny
• 2 lžíce tmavé instantní jíšky
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžička soli
• 0.5 lžíce houbového koření
• 300 ml masového vývaru
• 1.5 lžíce vařící vody
• 500 g fazolových lusků
• 3 lžíce másla

Postup přípravy

1. Houby namočte na půl hodiny do teplé vody.
2. Maso nakrájejte na plátky, lehce je naklepejte, posypte je solí a houbovým kořením.
3. Na olej nasypte na kostičky nakrájenou slaninu, oloupanou, nakrájenou cibuli, přidejte plátky masa a vše orestujte.
4. K masu přidejte namočené houby (můžete i s vodou ve které byly namočené), nakrájenou okurku, hořčici, vývar a maso duste doměkka.
5. Měkké maso se šťávou zahustěte instantní jíškou.
6. Do osolené vařící vody nasypte fazolky a vařte 5 minut.
7. Fazolky sceďte a nechte dobře okapat.
8. Okapané fazolky krátce orestujte na másle.
9. Maso podávejte s fazolkami.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina