Telecí rolády s majoránkou

• 4 plátky telecí kýty
• 4 plátky libové anglické slaniny
• 4 ks špalíčky oblíbeného sýra
• 8 snítek čerstvé majoránky
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 250 ml masového vývaru

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Maso naklepejte, osolte a opepřete.
3. Na každý plátek masa položte plátek slaniny, špalíček sýra a 2 sníty majoránky.
4. Maso srolujte a sepněte párátkem, nebo jehlou na ptáčky (nebo je omotejte nití).
5. Rolády opečte na másle s olejem, podlijte vývarem a přikryté duste v troubě doměkka.

• Hlavní chod
• Telecí maso