Štika pečená se smetanou

• 4 porce filé štiky - á 200 g
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 0.5 lžíce koření na ryby
• 6 lžic nasekaného kopru
• 250 ml smetany na vaření
• 4 lžíce strouhaného sýra
• 4 špetky soli
• 4 mletého pepře
• K podávání
• 1 ks citron
• Na ozdobu
• 4 snítky kopru

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Filé osolte a opepřete.
3. Olej s máslem rozehřejte v pánvi, přidejte filé, po obou stranách je prudce opečte dozlatova a pak opatrně přendejte ( s olejem i máslem) do pekáčku nebo zapékací misky.
4. Smetanu promíchejte s kořením na ryby,strouhaným sýrem a nasekaným koprem .
5. Připravenou smetanou přelijte ryby.
6. Pečte v troubě 25 -30 minut.
7. Podávejte ozdobené koprem . Můžete přidat klínky citrónu.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Ryby a mořské plody