Štika s brokolicí

• 800 g filet štiky
• 1 ks brokolice
• 0.5 hrnku hladké mouky
• 250 ml smetany na vaření
• 1 lžíce zeleného pepře v nálevu
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 0.5 lžičky soli
• 4 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• K podávání
• 1 ks citrónu

Postup přípravy

1. Smetanu nalijte do rendlíku, přiveďte ji k varu a vařte 5 minut.
2. Do smetany nasypte na větší kousky nakrájenou brokolici, podle chuti osolte a brokolici uvařte doměkka, hlídejte, aby se brokolice nerozvařila.
3. Rybu nakrájejte na porce, osolte ji, posypte tymiánem, koření vetřete do ryby a jednotlivé porce obalte v hladké mouce.
4. V pánvi rozehřejte máslo s olejem, přisypte pepř a promíchejte.
5. Do pánve vložte rybí filety a opečte je z obou stran dozlatova.
6. Ryby podávejte s brokolicí a kouskem citrónu.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina