Kuřecí mango špejle

• 600 g kuřecích prsou
• 2 ks manga - ne moc měkké
• 5 lžic citronové šťávy
• 3 snítky koriandru
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 100 ml rostlinného oleje
• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce medu
• 0.5 lžíce drceného růžového pepře
• 2 špetky koření pěti vůní
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Citronovou šťávu, strouhanou citronovou kůru, 3 snítky nasekaných lístků koriandru, olej, sojovou omáčku, drcený pepř, koření, sůl a med prošlehejte v misce metličkou (použijte misku hranatou s víčkem).
2. Maso nakrájejte na kostky a nasypte je do připravené marinády.
3. Promíchejte, misku uzavřete a nechte v chladu minimálně 30 minut.
4. Oloupané mango nakrájejte na stejně velké kostky jako maso.
5. Na grilovací špejle střídavě navlečte maso a mango.
6. Špízy grilujte na grilovací pánvi nebo na venkovním grilu přibližně 5 minut z každé strany.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce