Ryby s dušenými houbami

• 800 g ryby - štika, treska, mořský okoun
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžíce směs koření „Ryby“
• 2 lžíce másla
• 1 ks cibule
• 300 g čerstvých hub
• 0.5 svazku pažitky - nakrájené
• Na smažení
• 5 lžic oleje

Postup přípravy

1. Porce ryby dobře opláchněte a osušte.
2. Ryby jemně osolte a ze všech stran je hustě posypte směsí koření „Ryby“. Nechte v chladu 15 minut odležet.
3. V pánvi nechte rozpustit máslo, přidejte najemno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
4. Přidejte očištěné, nakrájené houby, podle chuti osolte a duste, až se odpaří voda z hub. Nakonec vmíchejte k houbám pažitku.
5. Ryby opečte z obou stran v pánvi s rozehřátým olejem a podávejte je s houbami.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Houby