Salát s čočkou

• 250 g čočky - zelená ,nebo červená
• 150 g rukoly
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 ks malé chilli papričky - volitelné
• 1 ks červené papriky
• 1 ks zelené papriky
• 1 ks velké masité rajče
• 1 ks šalotka
• 150 g sýra - například balkánský - nebo podle vlastního výběru
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Propláchnutou čočku uvařte podle návodu na obalu doměkka. Hlídejte vaření, aby se čočka nerozvařila (Červená čočka je uvařená během několika minut). Uvařenou čočku nechte vychladnout.
2. Očištěnou zeleninu a šalotku nakrájejte na malé kostičky a smíchejte ji s uvařenou čočkou.
3. Nakonec vmíchejte na kostičky nakrájený sýr a rukolu.
4. Salát podle chuti osolte, opepřete, pokapejte olejem a lehce promíchejte.
5. Pro pikantnější chuť přidejte jemně nakrájenou chilli papričku bez semínek.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny