Kuřecí salát s těstovinou

• 300 g tenkých špaget - případně jiné těstoviny
• 500 g kuřecího masa
• 4 lžíce oleje
• 1 ks jarní cibulky - nakrájené na tenké plátky
• 1 ks velké červené kapie - nakrájené na nudličky
• 1 ks mrkve - nakrájené na velmi tenké nudličky (julien)
• 0.5 hrnku zelené petrželky - nakrájené
• 0.5 hrnku arašídů - volitelné
• Na zálivku
• 100 ml olivového oleje
• 3 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 špetka soli
• 1 lžička cukru
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na nudličky a orestujte ho doměkka v pánvi s rozehřátým olejem.
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
3. Uvařené těstoviny sceďte a nasypte je do velké misky.
4. K těstovinám přidejte měkké kuřecí maso a ostatní ingredience.
5. Suroviny na zálivku prošlehejte v misce a přidejte k těstovinám.
6. Salát promíchejte a hned podávejte. Podle chuti můžete salát posypat arašídy.

• Salát, zelenina
• Kuřecí maso a drůbež
• Těstoviny
• Zelenina