Rybí kuličky

• 800 g rybího filé bez kůže a kostí - může být mražené
• 150 g uzeného lososa
• 1 ks menší cibule - jemně nasekané
• 0.5 hrnku strouhanky - nebo podle potřeby
• 2 ks vajec
• 1 lžička soli
• 1 lžíce citronové šťávy
• 150 g čerstvého smetanového sýra

Postup přípravy

1. Rybí filé nahrubo rozmixujte v kuchyňském robotu.
2. Rozmixovanou rybu dejte do misky. Přidejte velmi jemně nasekaného lososa, cibuli, vejce, citronovou šťávu, sýr a strouhanku.
3. Podle chuti osolte a promíchejte. Hmota by měla mít takovou konzistenci, aby se z ní daly tvarovat kuličky.
4. Ze směsi tvarujte menší kuličky a navlečte je na špejle.
5. Kuličky uložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v troubě předehřáté na 175 °C přibližně 20-30 minut, podle velikosti kuliček.
6. Podávejte s oblíbeným dresinkem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody