Ingredience na
- 400 g
filé z lososa s kůží
- 1/2 hlávky
brokolice
- 2 lžíce
rozpuštěného másla
- 1 špetka
zázvoru
- 1 špetka
rozmarýnu
- 1 lžíce
citronové šťávy
- 4 špetky
soli
- 2 špetky
pepře
- 2 plátky
citronu
- 1 lžíce
olivového oleje
TIP:
Při nákupu vybírejte brokolice s růžičkami beze skvrn a nažloutlých listů. Velikost hlavní růžice by měla dosahovat v průměru 10 – 25 cm. Dokud jsou růžice zelené nebo namodralé, jsou chutné. Jakmile začnou vybíhat, spodní část dřevnatí a růžice ztrácí svou typickou chuť.