Zeleninová pánev

• 2 ks středně velkých brambor
• 6 ks ředkviček
• 1 ks květáku
• 1 ks tuřínu - přibližně 150-200 g
• 250 g hrachových, nebo fazolových lusků - můžou být mražené
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička soli
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 1 ks bobkového listu
• 1 lžíce černých sezamových semínek

Postup přípravy

1. Tuřín oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte je na čtvrtky.
3. Tuřín a brambory nasypte do osolené, vařící vody se 3 lžícemi citronové šťávy a vařte 15 -20 minut, aby nebyl tuřín tvrdý.
4. V polovině vaření přidejte k tuřínu na růžičky rozdělený květák a hrachové, nebo fazolové lusky.
5. Povařenou zeleninu sceďte a přelijte ji studenou vodou. Nechte důkladně okapat.
6. Ve velké pánvi rozehřejte máslo a olej a do pánve nasypte povařenou zeleninu.
7. Přidejte na silnější plátky nakrájené, omyté a neoloupané ředkvičky, bobkový list, zeleninu posypte sezamovými semínky a přibližně 10 minut opékejte.

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina