Pečený chřest s houbami

• 1 svazek čerstvého, zeleného chřestu
• 2 špetky soli
• 3 lžíce rostlinného oleje
• Na omáčku
• 250 g malých hnědých žampiónů (baby) - nakrájených na silné plátky
• 250 ml zeleninového vývaru
• 3 lžíce sojové omáčky
• 0.5 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Očištěný chřest uložte na plech vyložený pečícím papírem.
2. Chřest pokapejte olejem, velmi jemně osolte a dejte do trouby předehřáté na 180 °C.
3. Přikryjte-například alobalem a pečte 15-20 minut, během pečení chřest jednou otočte.
4. V pánvi zahřejte polovinu vývaru, přidejte sojovou omáčku, houby a duste 5 minut.
5. Ve zbývajícím vývaru rozmíchejte kukuřičný škrob a přilijte ho k houbám. Duste na mírném ohni 10 minut.
6. Chřest podávejte s houbami.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina