Kedlubnové bramboráčky s karotkou

• 1 ks malé cukety
• 1 ks jarní cibulky
• 3 ks menší karotky
• 2 ks kedlubny
• 4 snítky petrželky - nakrájené
• 1 ks vejce
• 2 lžíce polohrubé mouky - nebo podle potřeby
• 0.25 lžičky česnekového prášku
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Omytou cuketu, očištěnou karotku a oloupané kedlubny nastrouhejte na hrubém struhadle do větší misky.
2. Vodu, kterou „pustí“ zelenina slijte.
3. Přidejte nakrájenou cibulku s natí, petrželku, rozšlehané vejce, mouku, česnekový prášek, sůl, pepř a vše promíchejte.
4. V pánvi rozehřejte část oleje a postupně pečte bramboráčky. Olej přidávejte postupně podle potřeby.
5. Bramboráčky pokládejte na papírovou utěrku, aby nebyly příliš nasáklé olejem.
6. Podávejte je s oblíbeným dipem, nebo se zakysanou smetanou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina