Polévka ze zelených fazolek

• 2 ks cibule
• 500 g zelených fazolek
• 200 g klobásy - nakrájené na kolečka
• 3 lžíce másla
• 100 g krup
• 1200 ml zeleninového vývaru
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Na másle nechte zpěnit nakrájenou cibuli. Přidejte klobásu a ve studené vodě propláchnuté kroupy. Krátce orestujte a zalijte vývarem. Přikryjte a vařte 25-30 minut.
2. Přidejte očištěné, na 3 cm kousky nakrájené fazolky a povařte ještě 15 minut. Podle chuti přisolte. Podávejte posypané petrželkou.

• Polévka