Karbanátky se špenátem

• K přípravě
• 700 g mletého masa - může být jeden druh, nebo mix
• 150 g baby špenátu - nahrubo nasekaného
• 1 ks šalotky - drobně nakrájená
• 1 ks masité rajče - oloupané, drobně nakrájené
• 80 g strouhaného tvrdého sýra - podle vlastní chuti
• 3 snítky petrželky - nasekané
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 ks rozšlehané vejce
• Na smažení
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Ve velké míse smíchejte mleté maso, nakrájený špenát, nakrájenou šalotku, rozšlehané vejce, nakrájené rajče, nastrouhaný sýr a nasekanou petrželku.
2. Směs podle chuti osolte, opepřete a dobře promíchejte.
3. Ze směsi tvarujte placičky-karbanátky a zvolna je opečte na rozehřátém oleji s máslem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Mleté maso