Vaječná frittata se slaninou

• K přípravě
• 8 ks vajec
• 50 ml mléka
• 1 ks malé červené cibule
• 2 ks jarní cibulky
• 100 g slaniny
• 100 g čedaru - nastrouhaného
• 8 ks cherry rajčat
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli - podle chuti
• 3 špetky pepře - podle chuti

Postup přípravy

1. Nejdříve si na pánvi rozehřejte máslo a olej. Přidejte červenou cibuli nakrájenou na jemné proužky, jarní cibulku na kolečka, slaninu na kostičky a orestujte.
2. Mezitím si rozšlehejte vajíčka s mlékem, solí a pepřem.
3. Vajíčka vlijte na pánev a na mírném ohni nechte frittatu propékat.
4. Po cca 5–7 minutách zasypte frittatu čedarem, přidejte pokrájená rajčátka a vložte do trouby vyhřáté na 200 °C. V troubě pečte dalších 10–15 minut dozlatova.
5. Ihned podávejte.

• Snídaně
• Italské