Hovězí maso dušené s řapíkatým celerem

• K přípravě
• 800 g hovězího masa - kližka, krk nebo hovězí hřbet
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce sádla - nebo oleje
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 ks cibule
• 2 špetky sušeného rozmarýnu
• 2 špetky sušeného tymiánu
• 250 ml suchého bílého vína
• 250 ml masového vývaru

Postup přípravy

1. Očištěné stonky řapíkatého celeru nakrájejte na kousky velké přibližně 5 cm.
2. Předehřejte troubu na 200 °C.
3. Maso nakrájejte na větší kousky a v pekáčku na sádle, nebo oleji maso ze všech stran opečte.
4. Maso osolte, opepřete, posypte rozmarýnem, tymiánem, k masu přisypte nakrájenou cibuli, podlijte ho vínem a vývarem.
5. Přikryté maso dejte do trouby a duste hodinu. Maso odkryjte a k masu přidejte nakrájený celer. Pokud je potřeba přidejte trochu vývaru a dejte přikryté zpět do trouby. Duste, až je maso měkké.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina