Sekaná z telecího masa

• K přípravě
• 700 g mletého telecího masa
• 250 g mletého vepřového masa
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého černého pepře
• 150 g hrášku - čerstvý, nebo mražený
• 1 ks šalotka - najemno nakrájené
• 1 stroužek česneku - prolisovaného
• 1 ks vejce - rozšlehané
• 0.5 hrnku panko strouhanky - nebo obyčejná strouhanka
• 250 ml masového vývaru
• Na potření
• 200 ml kečupu - může být ostrý, nebo jemný podle chuti

Postup přípravy

1. Mleté telecí a vepřové maso dejte do misky.
2. Přidejte hrášek, šalotku, prolisovaný česnek, vejce a podle potřeby panko strouhanku.
3. Podle chuti osolte, opepřete, dobře promíchejte a vytvarujte váleček.
4. Maso položte do pekáčku, podlijte vývarem, přikryjte a pečte 45 minut při 190 °C. Maso odkryjte, potřete kečupem, dejte odkryté zpět do trouby a pečte dalších 15 minut.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso
• Telecí maso