Vepřové kotlety s bazalkou

• K přípravě
• 4 ks vepřových kotlet s kostí
• 10 lístků čerstvé bazalky
• 3 stroužky česneku - prolisovaného
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžíce hořčičných semínek
• 0.5 lžičky hrubě mletého černého pepře
• 120 ml rostlinného oleje
• 300 ml masového vývaru
• 1 ks červené cibule - nakrájené

Postup přípravy

1. Nasekanou bazalku, česnek, sůl, mletý pepř, hořčičná semínka a 4 lžíce oleje dobře promíchejte v malé misce.
2. Směsí potřete z obou stran kotlety a opečte je na zbývajícím oleji, nejlépe v pánvi vhodné na pečení v troubě.
3. K masu nasypte oloupanou, nakrájenou cibuli, maso podlijte vývarem a dejte do trouby předehřáté na 190 °C.
4. Pečte, až je maso měkké. K masu podávejte velkou porci zeleninového salátu.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina