Cibulová polévka

• 5 ks cibule
• 3 lžíce másla
• 1200 ml zeleninového vývaru
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 špetka soli
• 2 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 120 g nastrouhaného sýra
• 4 lžíce čerstvé nasekané petrželky

Postup přípravy

1. Na rozpuštěném másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte mouku a poduste 1-2 minuty. Zalijte vývarem a povařte 15 minut. Občas promíchejte.
2. Podle chuti přidejte pepř a sůl. Jednotlivé porce na talíři posypte nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.

• Polévka
• Co dům dal