Hovězí v křenové omáčce

• 800 g hovězího zadního masa
• 200 ml smetany na vaření
• 1 šálek nastrouhaného křenu
• 1-2 lžičky cukru
• 250 g kořenové zeleniny
• 2 lžíce hladké mouky - vrchovaté
• 1 lžička soli
• 2 lžičky citronové šťávy

Postup přípravy

1. Maso uvařte spolu s očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninou v 1 litru osolené vody. Do jiného hrnce dejte 1/2 litru vývaru z uvařeného masa a přiveďte k varu.
2. Ve smetaně rozmíchejte mouku a vlijte do vařícího vývaru. Povařte 10 minut. Nakonec přidejte křen, cukr a promíchejte. Povařte už jen 5 minut.
3. Dochuťte citronovou šťávou a pokud je třeba osolte podle chuti.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso