Kuřecí prsa se sýrem mozzarella

• K přípravě
• 800 g kuřecích prsou
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého pepře
• 1 lžička mletého kari koření
• 4 plátky sýra mozzarella
• 200 ml kuřecího vývaru
• 200 ml vína marsala
• 1 hrnek zelené petrželky - nakrájené

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. V pánvi vhodné na pečení v troubě, nebo v pekáčku rozehřejte olej a máslo, přisypte oloupanou, nakrájenou cibuli, přidejte osolené, opepřené plátky masa a maso opečte na mírném ohni z obou stran.
3. K masu přisypte oloupaný, nakrájený česnek, maso posypte kari kořením, podlijte vývarem, vínem, přikryjte a pečte v troubě doměkka.
4. Na měkké maso položte plátky sýra a dejte zpět na 5 minut do trouby.
5. Před podáváním posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež