Dušené telecí maso

• 800 g telecí plece
• 5 lžic rostlinného oleje
• 200 ml bílého vína
• 150 ml vody
• 2 stroužky česneku
• 4 ks šalotky
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 4 špetky soli
• 2 ks bobkového listu
• 3 špetky pepře
• 1 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

1. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou šalotku a nakrájený česnek. Zaprašte paprikou.
2. Maso nakrájejte na kostky, přidejte k šalotce a orestujte. Dále přidejte bobkový list, rajčatový protlak, nasekaný česnek, osolte opepřete.
3. Zalijte vínem a vodou. Přikryté duste doměkka. Před koncem dušení zaprašte moukou.

• Hlavní chod