Kuskus s mrkví

• 100 g kuskusu
• 200 g mrkve
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce vody
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks velkého červeného jablka
• 4 snítky máty
• 80 g sýra feta

Postup přípravy

1. Kuskus vložte do nádoby a zalijte vařící osolenou vodou, aby byl celý ponořený. Přikryjte. Nechte 10-15 minut stát. Poté načechrejte vidličkou.
2. Oloupanou mrkev nastrouhejte. Umyté jablko nakrájejte i se slupkou na tenké nudličky.
3. Metlou našlehejte citronovou šťávu, 3 lžíce vody, olej, pepř a špetku soli.
4. Smíchejte v míse kuskus, jablko, mrkev a přidejte ochucený olej. Promíchejte. Posypte nasekanou mátou a rozdrobeným sýrem feta.

• Hlavní chod
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti