Celerová polévka s dýni

• 400 g celeru
• 400 g dýně
• 1 l zeleninového vývaru
• 2-3 plátku tmavého chleba
• 1 hrst čerstvé řeřichy
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 1 ks cibule
• 4 lžíce másla
• 5 lžic slunečnicového oleje

Postup přípravy

1. Celer a dýni oloupejte a nakrájejte na kostky. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
2. Přidejte dýni a celer, orestujte, zalijte vývarem, přikryjte a vařte, až zelenina změkne. Rozmixujte, podle chuti osolte a opepřete.
3. Na oleji opečte na kostky nakrájený tmavý chléb. Polévku podávejte s opečeným chlebem, posypanou řeřichou.

• Polévka
• Zelenina