Letní polévka s jablky

• K přípravě
• 180 g žluté řepy
• 2 stroužky česneku
• 2 l zeleninového - nebo kuřecího vývaru
• 2 ks malá , kyselá jablka
• 2 špetky soli
• 1 lžička jablečného octa
• 0.5 lžíce strouhaného,čerstvého křenu - volitelné
• Na posypání
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Řepu oloupejte , polovinu nastrouhejte na hrubém struhadle , zbytek nakrájejte na kostky.
2. Omytá jablka bez jádřinců nakrájejte na stejně velké kostky jako řepu.
3. Do vývaru nasypte na kostky nakrájenou řepu a vařte ji 10 minut , nebo až bude skoro měkká .
4. Do polévky přidejte nastrouhanou řepu a vařte 5 minut.
5. Přidejte nakrájená jablka a vařte 5-10 minut , záleží na druhu jablek , jablka by se neměla rozvařit.
6. Polévku dochuťte solí a jablečným octem , podle chuti přidejte křen.
7. Před podáváním posypte lístky tymiánu.

• Polévka
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce