Kachní prsa na houbách

• 2 ks kachních prsou
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce medu
• 200 g menších hub
• 1 ks cibule
• 1 ks hrušky
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 2 špetky mletého barevného pepře
• 3 špetky soli
• 4 lžíce slunečnicového oleje
• 4 lžíce másla
• 100 ml kuřecího vývaru
• 4 stonky koriandru

Postup přípravy

1. Kachní prsa bez kůže nakrájejte na plátky. Sójovou omáčku promíchejte s medem a pepřem. Plátky masa vložte do marinády a nechte 30 minut marinovat.
2. Očištěné houby a nakrájenou cibuli orestujte na oleji. Přidejte omytou, na plátky nakrájenou hrušku a restujte 3 minuty, zalijte vývarem a povařte 5 minut.
3. Na jiné pánvi na másle opečte zvolna z každé strany marinovaná kachní prsa. Podle chuti osolte.
4. Na talíř dejte kachní prsa, přidejte houby, posypte nasekaným koriandrem a podávejte.

• Hlavní chod
• Asijské
• Slavnostní večeře
• Kuřecí maso a drůbež