Zelná polévka s červenými fazolemi

• K přípravě
• 2 ks mrkve - oloupané ,nakrájené
• 250 g konzervovaných,červených fazolí
• 150 g vařené bílé rýže
• 300 g bílého zelí
• 1 ks cibule - oloupaná,nakrájená
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce rajčatového pyré
• 2 l zeleninového vývaru
• 1 lžička sušeného estragonu
• 2 stroužky česneku - oloupaný, nakrájený
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte olej , přisypte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
2. Přidejte nakrájený česnek , nakrájenou mrkev a vývar . Vařte 10 minut.
3. Do polévky přidejte na nudličky nakrájené zelí , estragon, scezené , propláchnuté fazole , rajčatové pyré a vařte 15 minut
4. Do polévky vmíchejte vařenou rýži a polévku nechte projít varem.
5. Polévku dochuťte solí a pepřem.
6. Před podáváním posypte polévku nakrájenou petrželkou.

• Polévka
• Španělské
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny