Vepřové na citrónech

• 400 g vepřové panenky - nebo kýty
• 8 stonků čerstvého tymiánu
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku
• 5 lžic olivového oleje
• 6 plátků citrónu
• 3 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 lžička cukru
• 2 lžíce kaparů
• 130 ml masového vývaru

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky, v misce prošlehejte olej, sůl, pepř, citrónovou šťávu, prolisovaný česnek a nasekaný tymián. Do marinády dejte plátky masa a nechte marinovat 30 minut.
2. Na pánev dejte maso i s marinádou, přidejte plátky citrónu a maso opečte. Zalijte vývarem a poduste doměkka. Nakonec přidejte k masu kapary a cukr. Nechte projít varem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Dietářky - lehká jídla
• Vepřové maso