Hovězí s česnekem a bylinkami

• K přípravě
• 800 g hovězího masa - nejlépe ořech
• 200 ml vody
• 1 lžička soli
• 2 lžíce studeného másla
• 300 g malých hnědých žampionů - nakrájených
• Na marinádu
• 5 lžic oleje
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžička dijonské hořčice
• 4 stroužky prolisovaného česneku
• 0.5 hrnku nasekaných čerstvých bylinek - rozmarýn, šalvěj a tymián
• 4 špetky mletého pepře
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Smíchejte olej, worcestrovou omáčku, dijonskou hořčici, prolisovaný česnek ,mletý pepř a bylinky.
2. Maso vložte do uzavíracího sáčku , přidejte marinádu , sáček uzavřete a dejte do chladničky , marinujte 6 - 24 hodin.
3. Předehřejte troubu na 190 ° C .
4. Pekáček vymažte olejem .
5. Maso vyndejte ze sáčku a položte ho do pekáčku ,přidejte i marinádu a maso osolte.
6. Podlijte vodou , přikryjte a dejte do předehřáté trouby. Pečte 70 minut.
7. K masu přisypte nakrájené žampiony , pokud je třeba přidejte trochu vody a přikryté duste doměkka.
8. Nakonec vmíchejte do výpeku studené máslo.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina