Dýňovo houbový salát

• 1/2 ks středně velké dýně
• 300 g lesních hub
• 2 stonky čerstvého citronového tymiánu
• 2 lžíce másla
• 150 ml zeleninového vývaru
• 1 špetka soli
• 1 špetka bílého pepře
• 2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Očištěné houby nakrájejte na silnější plátky.
3. Na oleji dýni a houby restujte přibližně 10 minut.
4. Přidejte máslo, vývar a duste, až se tekutiny odpaří. Přidejte podle chuti sůl, pepř, nakrájený tymián a podávejte. Nejlépe s pečivem.

• Salát, zelenina
• Španělské
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina