Salát z broskví a rajčat

• 2 ks velkých broskví
• 2 ks velkých rajčat
• 4 lžíce oleje z hroznů
• 2 špetky soli
• 2 lžíce citronové šťávy
• 3 lžičky octa balsamico
• 4 stonky čerstvého tymiánu
• 100 g kozího sýra
• 1 lžička cukru

Postup přípravy

1. Z broskví odstraňte pecky a nakrájejte je na plátky. Omytá rajčata nakrájejte rovněž na plátky.
2. Olej, citrónovou šťávu, ocet, sůl, nasekaný tymián a lžičku cukru dobře rozmíchejte.
3. Broskve a rajčata dejte na talíř, přelijte zálivkou a posypte rozdrobeným sýrem. Můžete použít i jiný sýr než kozí.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla