Vaječná omeleta s kozím sýrem

• 3 ks vajec
• 2-3 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce mléka
• 4 lžíce másla
• 2 špetky soli
• Na nádivku
• 1 ks rajčete
• 100 g kozího sýra
• 1 stonek čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Našlehejte žloutky s moukou a mlékem.
2. Z bílků a špetky soli našlehejte sníh.
3. Lehce promíchejte našlehané žloutky a sníh z bílků.
4. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce másla, nalijte polovinu těsta a upečte z obou stran omeletu. Vyndejte, vložte 2 lžíce másla a ze zbytku těsta upečte druhou omeletu.
5. Omelety naplňte rozdrobeným sýrem, na plátky nakrájenými rajčaty a nasekaným rozmarýnem. Přeložte a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Co dům dal