Vepřové s mangem

• 700 g vepřové kýty - nebo panenky
• 1 ks manga - velkého zralého
• 250 g rýže basmati
• 1/2 svazku naťové cibulky
• 1 ks menšího pórku
• 2 lžičky kari koření
• 250 ml zeleninového vývaru
• 200 ml 12% smetany
• 4 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 4 lžíce rostlinného oleje

Postup přípravy

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu.
2. Maso nakrájejte na nudličky, mango oloupejte a nakrájejte na kostičky, cibuli a pórek nakrájejte na kolečka.
3. Na hluboké pánvi s olejem orestujte cibuli, přidejte póre, maso a restujte 10 minut. Podlijte vývarem a duste bez pokličky až maso změkne. Osolte, opepřete, přidejte mango, kari a smetanu. Poduste ještě 10 minut a podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Španělské
• Vepřové maso