Jáhlový nákyp se zeleninou

• 200 g jáhel
• 800 ml zeleninového vývaru
• 1 ks cukety
• 2 ks mrkve
• 4 ks velkých žampiónů
• 100 g zelených fazolek
• 1 ks cibule
• 100 g hrubě mletých mandlí
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 3 špetky soli
• 6 lžic másla

Postup přípravy

1. Veškerou zeleninu a houby očistěte, omyjte a nakrájejte na menší kousky.
2. V hluboké pánvi na 4 lžících rozehřátého másla nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte tymián, promíchejte a přidejte ostatní zeleninu. Restujte 5 minut. Pak přidejte propláchnuté jáhly, promíchejte, zalijte vývarem a duste přikryté 30 minut. Občas promíchejte. Podle chuti osolte.
3. Jáhly se zeleninou dejte do zapékací misky, posypte hrubě mletými mandlemi, pokapejte rozpuštěným máslem, vložte do trouby předehřáté na 200°C a pečte 15-20 minut.
4. Můžete podávat teplý i studený se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina