Masová bábovka

• 3 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1200 g mletého masa - mix
• 600 g nasekaných tenkých párků - např. telecí, vídeňské aj.
• 3 ks vajec
• 150 g strouhanky
• 2 lžíce rajského protlaku
• 1 lžíce hořčice
• 3 lžíce nakrájené pažitky
• 3 snítky nakrájené petrželky
• 1 špetka muškátového oříšku
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 300 g anglické slaniny - nakrájené na plátky
• 1 lžíce másla na vymazání

Postup přípravy

1. Maso promíchejte s vejci, solí, pepřem, strouhankou, hořčicí a rajským protlakem. Přidejte oloupanou nakrájenou cibuli a česnek, muškátový oříšek, párky, pažitku a petrželku. Dobře vše promíchejte.
2. Formu na bábovku vymažte máslem a vyložte plátky slaniny. Do formy vyložené anglickou slaninou dejte ochucené mleté maso. Pečte v roubě při 170°C přibližně hodinu.
3. Pak bábovku otočte dnem vzhůru na plech a pečte ještě 40 minut. Nejlépe chutná ještě teplá.

• Hlavní chod
• České
• Mleté maso