Játra s medem

• 400 g jater - telecích nebo vepřových
• 3 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 40 ml červeného vinného octa
• 50 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce medu
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 1 miska hladké mouky

Postup přípravy

1. Očištěná játra opepřete a obalte v hladké mouce. Na rozehřátém másle s olejem játra opečte z každé strany přibližně 3-5 minut, podle velikosti plátků. Játra uložte na teplé místo.
2. Na stejnou pánev dejte ocet, víno, sůl, med a vývar. Povařte 10 minut.
3. Játra podávejte s bramborovou kaší, přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vepřové maso