Pangasius s paprikou

• 800 g pangasia
• 3 ks papriky - 1 červená,1 žlutá,1 zelená
• 1 ks velké cibule
• 200 ml 33% smetany
• 4 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 1 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce rostlinného oleje - na dušení paprik
• 6 lžic oleje - na pečení ryby
• 1 ks citrónu

Postup přípravy

1. Omyté porce ryby pokapejte citrónovou šťávou, osolte a opepřete. Očištěné papriky nakrájejte na proužky. Na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte papriky a 5 minut restujte. Ve smetaně rozmíchejte mouku a papriky zalijte, poduste 10 minut.
2. Ryby opečte na jiné pánvi na oleji.
3. Opečenou rybu podávejte přelitou paprikami. Jako příloha jsou vhodné těstoviny.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla