Kuře se zeleninou

• 1,5-2 kg kuřete
• 4 ks brambor
• 2 ks červené papriky
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 5 špetek soli
• 3 špetky hrubě namletého pepře
• 500 ml piva
• 4 lžíce oleje
• 3 lžíce dijonské hořčice
• 1 hrst zelené petrželky

Postup přípravy

1. Omyté kuře na hřbetu nůžkami na drůbež rozstříhněte. Kuře osolte a posypte pepřem. Pekaček nebo zapékací mísu vymažte olejem.
2. Do mísy dejte oloupané, na kousky nakrájené brambory a lehce je osolte. Přidejte očištěnou, na kostky nakrájenou papriku, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Vše lehce promíchejte.
3. Na zeleninu položte kuře a vše podlijte pivem. Pokapejte zbytkem oleje, přikryjte a dejte péct na hodinu do trouby. Před dopečením posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež