Cuketové nudličky s oříšky

• 3 ks malé cukety - celkem 500g
• 2 lžíce pesta
• 4 lžíce strouhaného parmazánu
• 4 lžíce nasekaných ořechů - piniové, vlašské aj.
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 3 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

1. Omyté cukety pomocí škrabky nakrájejte na dlouhé tenké pásy. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cukety, osolte a restujte za stálého míchání 1-2 minuty.
2. Cukety dejte do větší mísy, přidejte pepř, pesto, strouhaný parmazán a oříšky. Promíchejte a podávejte.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina