Doráda na cibuli

• 1/2-1 kg pražmy
• 4 lžíce citrónové šťávy
• 1 ks citrónu
• 1 svazek petrželky
• 4 ks cibule
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce červeného sterilovaného pepře
• 5 špetek soli
• 150 ml sherry octa
• 6 lžic strouhanky
• 6 lžic změklého másla

Postup přípravy

1. Očištěnou, omytou rybu několikrát ostrým nožem nařízněte, pokapejte citrónovou šťávou a osolte ji. Do zářezů vložte 3 plátky citrónu a plátky česneku.
2. Strouhanku promíchejte s máslem, nasekanou petrželkou, sherry octem a pepřem. Oloupanou cibuli nakrájejte na silnější kolečka a cibuli rozložte na dno vymazaného pekáčku. Na cibuli položte rybu. Rybu přelijte připravenou strouhankou s máslem. Pečte při 190°C přibližně 45 minut - podle velikosti ryby.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla