Vepřové kotlety s balsamicem

• 4 ks vepřové kotlety
• 4 špetky soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 4 plátky citrónu
• 2 ks velké červené cibule
• 6 lžic oleje
• 50 ml červeného octa balsamico
• 1 lžička hnědého cukru

Postup přípravy

1. Osolené, opepřené kotlety orestujte v hlubší pánvi na rozehřátém oleji. Kotlety vyndejte na talíř a na pánev dejte na kolečka nakrájenou cibuli a cukr. Až cibule zkaramelizuje, vložte zpět kotlety, přelijte balsamicem a kotlety dopečte doměkka.
2. Podávejte s plátkem citrónu.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso