Špenátový salát s rukolou

• 300 g baby špenátu
• 200 g rukoly
• 1 ks jarní cibulky - nakrájená na tenké plátky
• 2 lžíce čerstvého kopru - nakrájeného
• Na zálivku
• 4 lžíce octa balsamico
• 50 ml olivového oleje
• 1 lžička hořčice
• 2 špetky soli
• 1 lžíce medu

Postup přípravy

1. Všechny přísady na přeliv v misce našlehejte.
2. Omytý špenát a rukolu dejte do mísy, přidejte cibulku a přelijte přelivem. Promíchejte a hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Dietářky - lehká jídla
• Studená kuchyně