Kuličky z mletého masa s bílou omáčkou

• 600 g mletého vepřového masa
• 1 hrnek vařené rýže
• 1 ks vejce
• 1 ks cibule
• 3 špetky koření do mletého masa
• 2 špetky soli
• 4 snítky zelené petrželky
• Na omáčku
• 500 ml smetany na vaření
• 2 ks cibule
• 2 lžíce másla
• 3 lžíce hotové světlé jíšky
• 2 špetky soli
• 1 lžíce citrónové kůry
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce cukru
• Na ozdobu
• 4 snítky zelené petrželky

Postup přípravy

1. Mleté maso dejte do mísy, přidejte uvařenou rýži, vejce, nasekanou petrželku, koření, podle potřeby osolte a přidejte drobně nakrájenou cibuli. Dobře promíchejte a vytvořte kuličky.
2. Kuličky vařte 25-30 minut v malém množství mírně osolené vody.
3. V kastrolu na másle nechte zesklovatět velmi jemně nakrájenou cibuli. Přidejte smetanu, citrónovou kůru i šťávu, cukr, podle chuti sůl, hotovou jíšku a povařte 10 minut.
4. Kuličky přelijte omáčkou a posypte nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Mleté maso