Rybí filé s mangem

• 4 ks rybího filé - á 200g
• 1 ks velkého manga
• 1 ks cibule
• 1/2 ks červené papriky
• 1/2 ks zelené papriky
• 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 4 stroužky česneku
• 6 lžic oleje
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 2 ks bobkového listu
• 100 ml rýžového vína

Postup přípravy

1. Nakrájenou cibuli dejte na rozehřátý olej, přidejte na jemné plátky nakrájený česnek a zázvor. Restujte 4 minuty. Podlijte vínem, přidejte bobkový list, sójovou omáčku a vařte, až se tekutina z části odpaří a omáčka bude hustější.
2. Porce ryby osolte, opepřete a vložte do připravené omáčky. Přidejte na kostičky nakrájené mango, na kostky nakrájené papriky a poduste přibližně 15 minut. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Asijské
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla